メガトンパンチblog

サムギョプサル&チーズダッカルビ&こだわりの韓国料理が食べられるお店です♪

*

ハチノスサムギョプサル&チーズダッカルビ

      2018/09/26

 

今回はハチノスサムギョプサル&チーズダッカルビについて書かせて頂きます。

☆ハチノスサムギョプサル☆

本場韓国でもサムギョプサル専門店でしか食べる事ができないメニューで

『ハツノス』×『埼玉県産ブランド肉』×『焼き方』

サムギョプサル,川越,ハチノスサムギョプサル

1.ハチノスへのこだわり

 

「ハチノス形」の切り込みを、仕込みの段階で入れ、触感と美味しさを一気に引き出します。

サムギョプサル,川越,ハチノスサムギョプサル

2.埼玉県産ブランド肉

この道35年、《豚肉目利き》のスペシャリストである岸健二さんから一番良い状態の豚を買い付けております。

「お客様に本物を味わって頂きたい」という想いから、お肉の品種、状態にもこだわりました。

私達が普段食べているお肉も十分美味しいですが、こちらは旨味のある肉が特徴でございます。

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3.焼き方

メガトンメンバーは焼き方にもこだわりがあります。

肉汁を逃さない為 に、強火で一気に片面を焼きます。

肉汁が出すぎると、 肉本来の旨みが なくなってしまう為です。

メガトンメンバーはお客様に更に美味しく食べて頂く為に、日々練習をしています。

ぜひこの肉汁、食感をご堪能下さい^o^

厚切りサムギョプサル,熊谷,メガトンパンチ

 

☆チーズダッカルビ☆

チーズダッカルビ,川越,韓国料理

チーズへのこだわり

もともとダッカルビにこだわりのあったメガトンパンチ。

今回は川越出店という事で、更に改良を加えました。

それは、種類様々のチーズの中から試行錯誤し、MIXし、メガトンオリジナルチーズを完成させました。

ぜひこの伸びるチーズをお楽しみ下さい^ ^

チーズダッカルビ,熊谷,メガトンパンチ

 

当店では本場韓国の食べ方、サイドにタマゴチム・コーンバターもお楽しみできます。

そちらはぜひご来店のご機会ございましたら、お試し頂けたらと思います^ ^

この度も長文お付き合い頂きありがとうございましたm(_ _)m

川越,チーズダッカルビ,メガトンパンチ

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メガトンパンチ 川越店について

 

 

もし良かったらこちらもご覧なって頂けたら幸いです^^

 

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